Enclos de la Croix

  Je souhaite remercier le Domaine Enclos de la Croix de m’avoir reçu et intégré au sein de son équipe pendant ces deux années :

- Les différents membres de la famille Frezouls pour leur gentillesse et leur chaleureux accueil

- David, ouvrier plein de bonne humeur et toujours prêt à rendre service

- Christian Bodin, agent commercial et très bon vivant.

Je remercie plus particulièrement :

- Alexandre Frezouls, directeur commercial, qui m’a donné l’opportunité de réaliser un stage complet et très instructif, me permettant par la même de poursuivre parallèlement mes études, et me donnant les outils, les compétences et l’expérience nécessaires pour débuter sereinement, dès demain, une carrière professionnelle.

- Véronique Gomez, employée du caveau et très grande confidente, qui m’a épaulé dans la réalisation de mes missions, qui a su être à mes côtés dans les difficultés, et qui par sa joie de vivre m’a motivé tout au long de l’année.

Un remerciement spécial à :

- François Ducrot, maître de chai, qui a su endosser la difficile responsabilité de tuteur de stage, qui a été présent à chaque fois que j’en avais besoin, qui par ses connaissances et sa pédagogie a réussi à me transmettre les outils nécessaires à la réalisation de mon stage, qui par son grand professionnalisme m’a accompagné dans la réussite de mes missions et de mes études, qui par sa grande humanité m’a apporté son soutien dans chaque épreuve, et enfin, qui par sa bonne humeur m’a fait passer de très bons moments inoubliables pendant deux ans. 

Merci à toutes ces personnes qui, malgré leurs emplois du temps respectifs très chargés, ont accepté de m’aider, qui m’ont soutenu dans mes actions et dans mes choix, qui m’ont accompagné pendant ces deux années et qui ont su me faire confiance.

Enfin Merci à tous ceux qui ont participé aux différentes manifestations.

C’est aujourd’hui une page qui se tourne, et une autre histoire qui commence. Sachez que j’ai pris un grand plaisir pendant ces deux années et que c’est le cœur serré que je m’en vais aujourd’hui. Mais on ne se perdra pas de vue, maintenant j’ai une adresse où venir acheter mon vin… :)

Je vous embrasse tous !

A très bientôt

Marissa

Soirée comique au Domaine Enclos de la Croix (2, avenue Marius Alès - 34130 Lansargues): « two one man show » avec Riky et Christophe Delort le 4 juillet 2009 à partir de 20H00, entrée libre (un chapeau passera pour les artistes).

Christophe Delort : Sociologue humoristique (non diplômé), Christophe Delort vous emporte dans sa compréhension absurde et décalée de notre société.

Pendant une heure pleine d’énergie et d’humour, Christophe Delort répondra à toutes vos attentes inconscientes:

Pourquoi regarde-t-on la télévision? Qui a inventé le suppositoire, le mime et le théâtre? Zorro a-t-il inspiré les tecktonikeurs? La super 5 sera-t-elle élue voiture de l’année? Pourquoi l’Homme, et surtout… pourquoi la femme? Est-il vrai que les sapins désodorisants ont besoin de liberté? Le prince charmant existe-t-il encore? Les postiers de Bures-sur-Yvette sont-ils bons footballeurs? Qui est donc Francis?

Si vous aussi vous pensez que toutes ces questions ne doivent pas rester sans réponse alors courez voir ce one-man-show tout public, sans vulgarité avec un soupçon de dérision!

http://www.lemecdeladernierefois.blogspot.com/

Demi-finaliste des Printemps du Rire 2009

Riky : Tour à tour, drôles et touchants, ses personnages s’éclipsent pour laisser Riky se dévoiler tel qu’il est. Riky nous apprend à poser le parquet sans le moindre effort, à faire voler les perroquets, à savoir toujours être à l’écoute de nos bonnes copines, à nous émerveiller devant de simples pâquerettes à et poursuivre nos rêves quoi qu’il advienne. 

Avec son père sur son épaule, Riky se retrouve confronté à la dureté du travail, aux femmes de caractère, et découvre ce besoin de devenir père à son tour. Un militaire meurtri, un champion de rodéo texan, une vieille comédienne toujours flamboyante, un maçon portugais ou une bimbo millionnaire canadienne, viennent parsemer ce chemin de vie aussi drôle qu’émouvant.
http://www.dailymotion.com/related/x4uzo0/video/x33twn_epsparachute?hmz=74616272656c61746564

http://www.riky.fr

Réservation souhaitée par tel : 04 67 86 72 11 ou par mail : vj@enclosdelacroix.com

Comme vous le savez, tous nos vins sont mis en bouteille à la propriété, grâce à un camion conçu exprès pour cette activité que nous louons. Aujourd’hui nous l’avons reçu afin de mettre en bouteille La Sagesse 2005, Le Cabernet Franc 2008, Le Cadet et L’enclos 2007.

A cette occasion, les petits écoliers de la classe de CE2 et CM1 de l’école de Lansargues, emmenés par leur professeur Mme Orlandini-Terrieu, sont venus découvrir cette dernière étape importante qu’est la mise en bouteille. Après avoir participé aux vendanges, après avoir appris les différentes étapes de fabrication du vin au travers de plusieurs visites et plusieurs “ateliers découverte”, voilà qu’enfin ils peuvent apprécier tous ces efforts en assistant à la mise en bouteille. Deux par deux ils sont entrés timidement dans le camion afin d’en découvrir le processus commenté par François Ducrot.

Nous sommes heureux d’avoir fait découvrir notre métier et notre passion à ces enfants. Il nous semble important de transmettre notre savoir et notre connaissance sur cette culture locale et l’histoire de la région à ceux qui, peut être demain, prendront la relève.

Samedi dernier le domaine avait organisé une soirée bodega avec un spectacle de Sévillanes du groupe Los del Patio. Vous étiez une centaine à avoir participé à l’évènement. Tapas, musica, baila y alegria ont été les maître-mots de la soirée. Voici quelques photos:

Merci à tous d’avoir participé à cette soirée!

Marissa

Grande soirée “Bodega, Tapas y Sevillanas”

Samedi 6 Juin à partir de 19h

Nous vous proposons de passer une soirée inoubliable et très festive en compagnie du groupe de danseuses et danseurs Los Del Patio qui vous proposera un grand spectacle de danses sévillanes.

Entrée 5 € donnant droit à un verre de vin et une assiette de tapas offerts

Gratuit pour les enfants

Merci de réserver

Qu’est ce que la sévillane?

La sévillane se danse à deux, à un ou plusieurs couples. Elle se compose de quatre “coplas” (couplets) à la fin desquels le couple s’immobilise un bras en l’air, avec une pose de quelques secondes.

La Sévillane est la danse même de la séduction: la femme avance, puis se dérobe, elle aguiche d’un pli relevé de sa jupe. Les corps se frôlent, ne se rencontrent pas ; ce sont les yeux qui jouent, les regards plantés l’un dans l’autre, et c’est seulement dans le dernier geste du “bien parado” qu’enfin la femme se renverse, s’abandonne dans les bras de son danseur.

Ces danses sont nées dans les quartiers populaires de Séville, en combinant avec bonheur la tradition locale et la culture gitane, foyer du Flamenco. Tandis que la musique et la danse Flamenco s’élevaient dans les hautes sphères de l’Art, avec des techniques et des rythmes très recherchés, les Sévillanes sont restées, au coeur des fêtes populaires, des danses d’expression, de jeu, de séduction et de créativité.

Hier s’est tenue à St Just une grande “Journée à la Campagne”. Le centre ville été fermé pour l’occasion, les villageois habillés en costumes d’époque, et plus de 130 exposants étaient réunis pour l’occasion, dont L’Enclos de la Croix. La journée a débuté à 6h afin d’installer le stand. Une fois ce dernier au top, j’ai enfilé mon tablier et proposé des dégustations. Il faut dire qu’avec le soleil et la chaleur que nous avons eu, le Rosé frais a eu beaucoup de succès! D’ailleurs, je souhaite remercier le Club Taurin L’Estrambord qui a contribué largement aux recettes de la journée

Mes voisins exposants ont été très sympathiques, dont notamment Denis, le vendeur de fougasses d’Aigues Mortes. Si vous étiez là hier, il est impossible que vous ne l’ayez pas vu ou entendu. Je n’ai jamais rencontré un personnage comme celui-ci. Il parlait fort, il dansait, il imitait, il gesticulait dans tous les sens, il plaisantait…bref c’était un sacré numéro! Grâce à lui, j’ai vraiment passé un très bon moment.

Toute la journée nous avons eu droit à une ribambelle d’animations, défilé de voitures, défilé de vélos anciens, défilés de calèches et chevaux, défilé de costumes… et Moustache avec son accordéon a mis l’ambiance. La journée s’est achevée à 19h avec beaucoup de bons souvenirs, une bonne barbe à papa et en prime un gros coup de soleil au visage ! Un grand bravo à la ville de St Just pour cette journée réussie et très conviviale.

Marissa

Le stand Enclos de la Croix

Exposition de voitures

Denis le vendeur de fougasses

Défilé de vélos anciens

Vendredi soir nous avons fêté le lancement officiel du Rosé 2008. La soirée a débuté vers 20h et s’est déroulée en extérieur. Une centaine de personnes étaient présentes afin de célébrer cet évènement qui annonce le début d’une saison estivale des plus prometteuses. Nous avons donc déguster du Rosé autour d’une bonne grosse brasucade, comme sait si bien les faire François Torrecillas! Le saucisson de taureau a également eu beaucoup de succès. Enfin, nous devons aussi la réussite de cette soirée au groupe de musique AOC on Stage qui nous ont fait partager un agréable moment pop/rock. Voici quelques photos pour ceux qui ne pouvaient malheureusement pas être présents…

Début de soirée

François Torrecillas, chef de la brasucade

François Ducrot, serveur officiel du Rosé

Le groupe AOC on Stage, nous ont régalé des meilleurs morceaux pop/rock!

Un rock endiablé

Notre Christian national !

Marissa.

A l’occasion de la soirée inaugurale du Rosé 2008 , la soirée se déroulera en extérieur, cependant, en cas de pluie nous nous réunirons dans la cave. C’est l’évènement à ne pas manquer! Un petit concert de pop rock nous accompagnera, avec un répertoire allant des 60’s à nos jours, en passant par les Beatles, les Rolling Stones, Dylan, Hendrix…) Si vous souhaitez d’ores et déjà écouter quelques morceaux du groupe “AOC on Stage” n’hésitez pas à aller sur leur site: http://www.myspace.com/aoconstage

Merci de nous tenir au courant de votre présence par mail (ma@enclosdelacroix.com) ou par téléphone au 04.67.86.72.11

A très bientôt!

Même si le temps est un peu capricieux, la nature est là pour nous rappeler que nous sommes au Printemps. Un peu partout au Domaine les plantes sont en fleurs et les oiseaux chantent. Si vous voulez profiter de ce spectacle, n’hésitez pas à venir nous rendre visite. En attendant, voici quelques images…

La glycine en pleine floraison

Marissa