Enclos de la Croix

LE TEMPS DES VENDANGES

Alexandre Frezouls — Mon, 27 Sep 2010 08:08:50 +0000

LE TEMPS DES VENDANGES

Oublié le printemps froid qui a retardé la floraison de la vigne.

Aujourd’hui tout se présente sous les meilleurs auspices.

La qualité est au rendez-vous.

Dans la cave règne une animation, entre pressoir et cuves, tous les sens sont en éveil.

L’ouïe : entre tracteur, vendangeuse, pressoir on ne peut pas ignorer que les vendanges 2010 ont bien commencé.

Le goût : le premier jus, sucré, dont on se délecte

Le toucher : le moût que l’on ramasse à la fourche, le jus qui glisse entre vos doigts, qui teinte vos mains.

L’odorat : tout le Domaine embaume de cette odeur de vin qui est entrain de se faire.

La vue : entre la cave, où les jus jaillissent de différentes couleurs et la nature qui s’avance vers les tons de l’automne, sur fond de ciel bleu, est un vrai spectacle

Que vont-être les vins de cette année ?

Le Domaine réserve quelques surprises sur la gamme…

Mais prenons rendez-vous pour découvrir et déguster ces belles surprises

A très bientôt

L’équipe de l’Enclos de la Croix

Mois de juin au domaine

Alexandre Frezouls — Fri, 09 Jul 2010 09:36:33 +0000

Le mois de Juin est terminé mais il fut bien rempli à l’Enclos de la Croix…

Entre la soirée privée qui fut un vrai succès (dixit les clients),

La journée de la viticulture et du patrimoine organisée en collaboration avec Archives du Monde c’est déroulée dans une ambiance conviviale et qui c’est fini sur un éclat de rire avec la compagnie du capitaine (théâtre d’impro)

Et la radio web POLI-SONS qui fêtait ses 1 an en musique pour accompagner apéritif et repas à l’ombre des platanes.

Le mois de juin est bien fini, vive le mois de juillet …

La chaleur est présente, les cigales ont recommencé à chanter et même si cela sent les vacances (les touristes arrivent dans notre région) le Domaine de l’Enclos de la Croix reste ouvert tout l’été.

Alors pour ceux qui partent, nous leur souhaitons de bonnes vacances et pour ceux qui restent ou qui arrivent dans notre région nous serons heureux de vous accueillir, de vous conseiller, et de vous faire visiter le Domaine, le tout accompagné d’une agréable dégustation.

Du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 19h

Bon été à tous….

L’équipe de l’Enclos de la Croix

“Poli-Sons fête son 1er anniversaire au Domaine Enclos de la Croix”

Alexandre Frezouls — Tue, 29 Jun 2010 09:55:33 +0000

Ce SAMEDI 03 JUILLET à partir de 10h30 : Venez nombreux !

En ce début d’été, c’est une première année qui s’achève pour la webradio Poli-Sons.Fr. Tranquillement mais sûrement, il semble que ce nouveau média sur le territoire prenne sa place et que les projets se multiplient…

Pour en savoir plus, nous vous invitons à venir samedi au Domaine, car l’équipe a choisi L’Enclos de la Croix pour faire la fête :

- 10h30 Assemblée générale de l’association ouverte à tous les curieux

et sur inscription :

- Midi Dégustation accompagnée d’une Brasoucade

- 13h Repas Animation musicale avec le No Matter Quartet, Jeux pour les enfants, Visite du Domaine,…En bref, tout est prêt pour passer une journée détente et convivialité ! Parlez en autour de vous.

Programme et Bulletins de participation sur Poli-Sons.Fr

Pour tous renseignements et inscription : info@poli-sons.fr - 06 32 50 39 90

Les Caves de Prague

Alexandre Frezouls — Mon, 07 Jun 2010 13:54:10 +0000

Pour tout savoir de mon nouveau bar/cave à vin deux solutions:

facebook, rejoingnez notre groupe: “les caves de prague”

ou sur notre blog: http://www.lescavesdeprague.com/

Vous pourrez ainsi découvrir, la vie (professionnelle!) de Judith Sciaronne responsable de la cave et du bar à vin; en quasi temps réel…

Téléréalité me direz vous?

- NON! mieux que ça puisque ça parle: … de Vin!

OH YEAH !

Alexandre Frezouls — Fri, 21 May 2010 15:32:43 +0000

Un petit nouveau est né dans le Domaine de l’Enclos…Il se nomme OH YEAH !Je parle évidemment de vin…OH YEAH ! est un vin sans sulfite

Mais me direz-vous qu’elle est la différence avec les autres vins ? La production conventionnelle de vin a recours aux sulfites. Cet additif alimentaire permet d’éviter l’oxydation du vin, agit comme antiseptique contre le développement de levures nuisibles et permet de stopper la fermentation.
De manière générale, il permet une plus longue conservation du vin.Il n’est pas si facile de produire des vins sans sulfites, mais de manière générale, on trouve de plus en plus de vins qui en utilisent très peu.Ces vins sont en général plus fruités, vivants et libres dans leurs évolutions. Ils sont également plus digestes. Ils se consommeront ordinairement plus jeunes que les vins ordinaires, mais il n’y a pas de généralité : en fonction du producteur et de la vinification, certains peuvent même vieillir davantage que des vins ordinaires.En définitive, ils ne laisseront pas indifférents les amateurs de vins curieux ! La bouteille vous est proposée à 5 € 50 et le carton de 6 bouteilles à 28€ VENDREDI 28 MAI 2010 AU DOMAINE L’ENCLOS DE LA CROIX A PARTIR DE 19H30 « LANCEMENT DE L’EXPO PARYS »

STEPHANE PARYS et L’ENCLOS DE LA CROIX seront heureux de vous accueillir pour cette « EXPOSITION-VENTE, UN PEU PARTICULIERE… » DESTOCKAGE DE SES TABLEAUX ET VENTES FLASH – 50% Confirmation et renseignements au 06.09.93.73.72Ou au 04.67.86.72.11 Domaine de l’Enclos de la Croix2 Avenue Marius Ales34130 LANSARGUES(entre Mauguio et Lunel)

Journée viticulture et patrimoine.

Alexandre Frezouls — Thu, 20 May 2010 07:28:54 +0000

Samedi 26 juin à partir de 16h

à l’Enclos de la Croix à Lansargues “Journée Viticulture et Patrimoine”
Exposition, projection sonore, dégustation, théâtre d’impro

Venez assister à cette journée extraordinaire placée sous le signe du partage et de la convivialité, et le monde de la viticulture méridionale n’aura plus aucun secret pour vous !
Entrée libre

Un concept innovant
A travers une projection sonore, découvrez le témoignage d’anciens viticulteurs de la région, source de savoir intarissable, avec de nombreux viticulteurs d’aujourd’hui et la présence de l’historien Claude Raynaud.
Mais ce n’est pas tout, la soirée continue sur le thème de la viticulture avec une improvisation assurée par la troupe théâtrale de la Compagnie du Capitaine ! L’ennui est prohibé puisque c’est vous, cher public, qui êtes maître de ces improvisations. Vous proposez un mot, une phrase, une réplique… et les artistes exécutent !Des expositions et animations exceptionnelles
Nous vous proposons des photographies d’autrefois sur la viticulture, mais aussi des outils datant du siècle dernier. Pierre Callon, « sculpteur dans l’âme», vous dévoile ses sculptures étonnantes. Tout ceci sans oublier la Compagnie du Capitaine, toujours présente pour mettre l’ambiance avec vous.
Et pour combler votre appétit, une restauration accompagnée d’une dégustation de vin est mise à votre dispositionUn lieu tout simplement magnifique
L’Enclos de la Croix vous ouvre ses portes afin de vivre cette expérience inédite : l’occasion pour tous de découvrir un domaine viticole qui sent bon l’authenticité (caveau, chai, cour). Ces espaces offrent un cadre idéal pour vous immerger dans un univers ancestral.

A qui s’adresse cette journée ?
Vous êtes tous les bienvenus ! L’entrée est libre pour l’exposition, la projection sonore et le spectacle du théâtre, une participation sera juste demandée pour le buffet.Maintenant n’hésitez plus ! Venez voyager avec nous dans l’univers enivrant de la viticulture !

Projet soutenu par le Conseil régional du Languedoc Roussillon et le Conseil général de l’Hérault, avec la participation des Archives départementales de l’Hérault et de la Mairie de Lansargues.
Enclos de la Croix, 2 avenue Marius Ales, 34130 Lansargues
Renseignements et réservation : Archives du Monde / 04 67 72 35 87 / www.archivesdumonde.org

Alexandre FREZOULS

Avis aux aventuriers en herbe !

Alexandre Frezouls — Tue, 11 May 2010 15:04:04 +0000

La nouvelle édition de “La Lansarnica” aura lieu le samedi 15 mai 2010:

C’est l’occasion de découvrir ou de redécouvrir les allentours du centre du monde (en tout cas de MON centre du monde) à pied ou en VTT, de s’initier aux rudiements de l’orientation, de rencontrer, d’échanger et de partager.

Cet évènement est gratuit et accessible aux plus petits comme aux plus grands que vous marchiez sur 4, 2, ou 3 pattes. Pour cela seule une boussole est nécessaire, le reste vous est fourni par l’association “l’étoile du randonneur”.

Je vous invite pour plus d’informations à aller sur le site et/ou le blog de l’association:

http://www.etoiledurandonneur.net/

http://lesinfosdeletoile.midiblogs.com/

ou encore à contacter M. Christian Gadot au 04 67 86 31 66 ou au 06 31 40 22 16.

Alors bonne course à tous et que l’aventure continue.

Alexandre Frezouls

pas encore perdu.

Alexandre Frezouls — Wed, 21 Apr 2010 12:38:39 +0000

Merci à tous pour votre présence à la soirée de lancement du rosé 2009. Malgré un moment d’angoisse dans l’après-midi à cause de quelques gouttes de pluie, la soirée fut radieuse.Vous étiez nombreux et visiblement vous avez aimé ce nouveau rosé 2009.Un merci particulier à François Torrecillas pour sa brasucade, à Christelle Gibert « LE BON LAIT » pour son buffet, au groupe de musique « CINQASETE » pour l’animation musicale de qualité et à Jorg BOGUMIL pour ses peintures en harmonie avec le thème de la soirée.Quelques photos pour ceux qui n’étaient pas présents, et pour les autres quelques souvenirs…

Nous espérons vous revoir très vite au Domaine pour les différentes manifestations qui s’annoncent avec les beaux jours.

ET POUR VOUS RAPPELER QUE

LE VENDREDI 23 AVRIL 2010 A PARTIR DE 19HLa Radio POLI-SONS

Fera l’enregistrement de son émission PARADOX avec ALBERT

AU PROGRAMME, DEUX GROUPES :

ANTHROPTERE et TASCOÏ

SOIREE DE LANCEMENT DU ROSE 2009

Alexandre Frezouls — Mon, 29 Mar 2010 10:28:56 +0000

LE DOMAINE VOUS INVITE LE VENDREDI 16 AVRIL A PARTIR DE 20H POUR SA SOIREE SPECIALE “LANCEMENT DU ROSE 2009″

Voici enfin notre nouveau rosé millésime 2009.

Une récolte en plein été (première quinzaine du mois d’Août), dans une série de nuits torrides, voilà a priori le souvenir qui nous restera de ces vendanges de rosé. Malgré tout c’est un bel opus qui s’annonce…Un raisin d’une qualité parfaite, un jus des plus aromatiques, la pureté…Une robe rose saumoné, un nez explosif de fleurs blanches, une bouche où se mêlent les arômes de pêche et d’abricot, une finale rehaussée par une impression de fraîcheur intense accompagnée du traditionnel gras velouté qui vous est désormais si familier, caractérisent aujourd’hui, après un hiver aussi tardif que rigoureux, ce millésime 2009 surprenant de précocité. Disponible en demi bouteille (50 cl), en bouteille (75 cl), en magnum (150 cl) et évidemment en bag in box de 5 et 10 litres, ce rosé sera comme toujours le compagnon rafraîchissant de vos apéritifs et, pourquoi pas, de vos viandes grillées au feu de bois dans une saison estivale que l’on nous annonce exceptionnellement chaude. Nous vous accueillons au caveau du domaine pour déguster ce vin et, pourquoi , par la même occasion, ne pas goûter les nouvelles cuvées de blanc et rouges que nous avons embouteillé récemment ?….Après la neige, le froid, le vent et la pluie, ce rosé est annonciateur du printemps qui arrive…A l’occasion de la soirée inaugurale du Rosé 2009, la soirée se déroulera en extérieur, avec au programme une brasucade et un petit concert de « CINQ A SETE », combo festif du sud avec un répertoire de reprises traditionnelles, de musiques populaires, de swing, de latino et de jazz nous accompagnera tout au long de la dégustation.

Enfin la cave sera habillée des œuvres de JORG BOGUMIL, artiste peintre contemporain.Il a puisé son inspiration à travers ses voyages. Aujourd’hui de retour à Montpellier, il a repris ses pinceaux et ses grandes toiles.Ses toiles se composent de larges plages de couleurs explosives, aux formes abruptes, ondulantes et aquatiques, aux perspectives instables, tourbillonnantes…

Soucieux de rendre compte de la réalité du monde globalisé en relation avec le vivant, la peinture affirme son ancrage dans les réalités sociales, géographiques et anthropologiques du monde contemporain. Elles se réfèrent au réel mais pas au visible.

C’est l’évènement à ne surtout pas manquer!!!

Ambiance, convivialité, partage et passion du vin seront les maîtres mots de cette soirée ! Alors rendez-vous au Domaine l’Enclos de la Croix (Lansargues, entre Mauguio et Lunel) à partir de 20h.

Renseignements et réservations au 04 67 86 72 11 ou vj@enclosdelacroix.com

Caves de Prague

Alexandre Frezouls — Wed, 24 Feb 2010 09:00:43 +0000

chers amis,

j’ai le plaisir de vous annoncer l’ouverture le samedi 27 février des Caves de Prague, ma nouvelle cave - bar à vin situé:

8, rue de Prague - 75012 Paris

vous êtes tous invités à venir prendre un verre et découvrir ce nouveau lieu samedi 27 février entre 10h00 et 23h00.

A samedi,

Alexandre Frezouls

Pour sauver la planète, sauvons les paysans !

Alexandre Frezouls — Fri, 19 Feb 2010 11:12:04 +0000

Pour sauver la planète, sauvons les paysans !Article paru dans l’édition du 10 Février 2010L’agriculture, clé du développement durable .ujourd’hui les revenus des agriculteurs français sont en chute libre. Beaucoup d’entre eux, éleveurs, producteurs de lait ou de fruits et légumes, se trouvent dans une situation désespérée : endettés, parvenant à peine à se rémunérer. Ceux qui ne renoncent pas travaillent avec le sentiment d’avoir été grugés.Pendant des années, on leur a demandé d’investir, de respecter un cahier des charges de plus en plus contraignant. Ils l’ont fait. Et ils se retrouvent assommés sous les contraintes, la paperasserie, les contrôles, étranglés par la grande distribution. De véritables soutiers.Leur rôle était, pensait-il, de nourrir la France, d’assurer son rayonnement à l’étranger, par des produits de qualité, prestigieux et enviés partout dans le monde. Pendant des décennies, la France a respecté le pacte conclu envers ses paysans : produisez, soyez performan ts, assurez notre richesse et nos exportations, et en retour, nous vous soutiendrons, nous vous protégerons. Car nous avons besoin de vous.Et voilà qu’après avoir été les sauveurs de la nation, les paysans se voient aujourd’hui accusés d’en être les fossoyeurs : vous coûtez trop cher, vous polluez, vous nous empoisonnez avec vos produits industriels et votre agriculture productiviste, vous saccagez la nature, vous empoisonnez les eaux, tel est le discours ambiant à leur sujet. On les regarde avec défiance. Plus grave encore, il semble que leur mort sociale soit programmée : seuls resteront les plus habiles et les plus performants.Pourtant, et il est urgent d’en prendre conscience rapidement, surtout après l’échec de Copenhague, le monde agricole est le garant d’un véritable développement durable.D’abord, et c’est le plus évident, parce qu’il produit la nourriture que nous consommons, une nourriture à la fois plus diversifiée et plus saine que jamais. On oublie trop souvent la monotonie des régimes alimentaires! passés, le nombre de maladies liées à l’alimentation. Si l’espérance de vie des Français et leur taille se sont tant accrues en cinquante ans, ce n’est pas seulement grâce à l’hygiène et à la médecine : c’est d’abord par la qualité de leurs produits alimentaires.A l’heure où il faudra doubler la production alimentaire mondiale d’ici un demi-siècle pour répondre aux défis de la croissance démographique et urbaine, nous avons besoin d’une agriculture nourricière, variée, efficace, mais aussi d’une agriculture qui soit écologiquement intensive.Les paysans aujourd’hui sont pleinement conscients de la nécessité de mettre en oeuvre des techniques agricoles qui concilient respect de l’environnement et performance. La consommation d’engrais a été divisée par dix en dix ans. Des bandes enherbées longent les cours d’eau. Après avoir produit beaucoup parce que l’Europe avait faim et dépendait de l’extérieur pour se nourrir, leur préoccupation est aujourd’hui d’identifier, sur tous les territoires, les meilleurs moyens de répondre à la demande tout en préservant l’avenir. Et leur santé, car eux-mêmes ont payé un lourd tribut au productivisme. Il faut être attentif à leurs efforts et les encourager, au lieu de les mettre en accusation.Pourquoi ? Parce que cette nature que les citadins aiment tant est le produit de sociétés paysannes, qui ont entretenu les chemins, ouvert les espaces inaccessibles, débroussaillé, planté, sélectionné. Les espaces verts sont d’abord des espaces agricoles. Pas un paysage en France qui n’ait été façonné par des paysans. Livrez la nature à elle-même : vous n’y mettrez plus les pieds ! Ronces, taillis, genêts, orties envahissent tout. La diversité et la beauté de la France, notre pays les doit à des siècles de tradition agraire. Il faut désormais réconcilier les citadins et les paysans. Et plus encore les néo ruraux et les paysans, car les premiers ne comprennent pas les contraintes des seconds… et, parfois aussi, les seconds manifestent de façon trop perceptible leur hostilité aux premiers !Mais ce n’est pas tout. Si l’agriculture détient les clés du développement durable, c’est aussi parce qu’elle produit des ressources renouvelables dont les usages sont innombrables, dans tous les domaines. Aujourd’hui, seule une petite quantité du blé sert à faire du pain. Et il existe plus de 1 500 utilisations pour un épi de maïs ! Qu’il s’agisse des emballages, des colles, des carburants, la demande et les débouchés sont infinis pour l’agriculture et permettent de remplacer les énergies fossiles.Terminons par ce qui préoccupe le plus la communauté internationale : les gaz à effet de serre. Nous dépensons des sommes considérables pour limiter nos rejets d’oxyde de carbone, lorgnons vers les forêts tropicales comme si elles seules pouvaient sauver la planète. Sait-on que, dans le calcul de l’empreinte écologique, un champ cultivé séquestre plus de CO2 qu’une forêt ? Et une prairie autant ? Il ne s’agit évidemment pas de défricher toutes les forêts pour les mettre en culture - leur superficie ne cesse de toute façon de progresser en France. Il s’agit de comprendre que les paysans, dès lors qu’ils mettent en oeuvre des pratiques durables, sont aussi pour nous les meilleurs garants de la lutte contre le changement climatique.Que se passera-t-il si nous décourageons nos agriculteurs ? S’ils quittent les campagnes les uns après les autres ? Vers quelle société nous acheminons-nous, alors que l’équivalent d’un département de bonnes terres est déjà perdu tous les dix ans par l’extension de l’habitat et des réseaux ? Nous faudra-t-il demain compter sur les Chinois, les Argentins et les Camerounais pour nous nourrir ?Nous devons abandonner notre vision fausse et passéiste d’une nature qui existerait indépendamment de l’homme et faire enfin confiance à ceux qui la connaissent, l’aménagent et en tirent le meilleur. Pour notre plus grand plaisir : les paysages. Notre santé : la nourriture. Mais aussi notre salut : un développement durable aussi soucieux de la planète que ! De ceux qui l’habitent passe d’abord et avant tout par le respect de nos paysans.

Vernissage Michèle Gal

Alexandre Frezouls — Tue, 16 Feb 2010 11:06:34 +0000

Enclos de la Croix sous la neige

Alexandre Frezouls — Wed, 13 Jan 2010 15:51:46 +0000

Alexandre FREZOULS

presque esquimau…

Vernissage Pierre-Romain Lanvin

Alexandre Frezouls — Tue, 05 Jan 2010 17:25:53 +0000

L’artiste peintre Pierre-Romain LANVIN de l’écusson de Montpellier est ravi de vous présenter ses œuvres vendredi 15 janvier 2010 à partir de 19h00 au domaine Enclos de la Croix - 2 avenue Marius Alès - 34130 Lansargues.

L’exposition temporaire vous emmène dans son univers, celui des voltiges taurines (culture camarguaise) ainsi que les ambiances de l’Agglomération de Montpellier.

En effet une série d’une vingtaine de tableaux retracent les sites de Montpellier ainsi que les alentours. L’artiste Pierre-Romain LANVIN met en évidence surtout la chaleur méditerranéenne, chaque tableau est une explosion de couleur, ce qui apporte aux visiteurs un dépaysement, une découverte de la ville telle qu’elle est perçue par l’artiste Pierre-Romain LANVIN, et des ambiances camarguaises, où il a vécu durant son enfance.

Il peint depuis 25 ans, l’artiste Pierre-Romain LANVIN a fait les beaux arts et a connu des peintres comme Arthur VAN HECKE, et René DUCOURANT, ces 2 peintres amis lui ont transmis le goût de la belle peinture dont le style impressionniste et figuratif.

Pierre-Romain LANVIN peint dans cette continuité, il expose dans grand nombre de lieux à Montpellier, il a exposé à Lille, Paris, London au Canada. Il expose au Corum à Montpellier le 5 mai, son exposition est en entrée libre dans l’après midi.

L’artiste Pierre-Romain LANVIN réalise des actions philanthropiques pour diverses fondations (hôpitaux au Canada, lutte contre le cancer, actions pour l’aide aux personnes à mobilité réduite)
contact: pierreromain34@orange.fr

Vous trouverez ci-joint le lien vers le dernier article midi libre:

http://www.midilibre.com/articles/2009/12/30/MONTPELLIER-Pierre-Romain-Lanvin-un-peintre-amoureux-de-sa-ville-1054186.php5

Meilleurs voeux 2010

Alexandre Frezouls — Mon, 04 Jan 2010 14:31:37 +0000

chers amis,

Toute l’équipe du domaine Enclos de la Croix se joint à moi pour vous souhaiter une excellente année 2010.

Que cette nouvelle année vous apporte:

1 an de Santé,
52 semaines d’Amour,
365 jours de Joie,
8 760 heures de satisfaction,
525 600 minutes de prospérité,
31 536 000 secondes de bonheurBONNE ANNEE 2010 A TOUS.

Alexandre Frezouls

La Luciole

Alexandre Frezouls — Wed, 23 Dec 2009 09:36:15 +0000

Cette année encore, le Téléthon fût un succés…

Grâce à l’Etoile du Randonneur et à ses membres cette nouvelle édition du Téléthon a été marquée par la mobilisation de tous. En effet nous étions plus de 120 personnes (inscrites!!!) à partager la soupe à l’oignon, le buffet campagnard et le vin chaud dans la cave du domaine.

La randonnée c’est parfaitement déroulée, nous n’avons d’ailleurs perdu personne!!!!

Merci à Christian Jeanjean pour sa montgolfière, à madame Chardes et ses danseuses pour la danse sévillane, à Anna Rigal pour le buffet et la soupe à l’oignon et aux organisateurs du Téléthon.

Merci à tous, et à l’année prochaine…

Alexandre Frezouls

Vernissage Nicolas Gal

Alexandre Frezouls — Sat, 05 Dec 2009 16:28:06 +0000

Pensez à vous inscrire pour le Téléthon.

Alexandre Frezouls — Mon, 30 Nov 2009 08:53:03 +0000

L’Etoile du Randonneur, le Domaine de l’Enclos de la Croix et le Comité local Téléthon de Lansargues organisent la deuxième édition de la

Randonnée Nocturne

« LA LUCIOLE »

SAMEDI 5 DECEMBRE 2009

(Dons pour la participation à la randonnée laissés à l’initiative de chacun)Départ 18h30 Domaine Enclos de la Croix (se munir de lampes)Arrivée 20h00 Place Saint Jean avec vin chaud offert aux marcheurs 18h00 à 23h00 Dégustation de vin au domaine (15% des ventes de la soirée sera reversé au Téléthon)avec

de 20h30 à 21h30 Exposition et illumination d’une montgolfière (sous réserve météo)
21h00 Soupe à l’oignon Buffet campagnard (participation 5 euros/personne)
21h30 Démonstration danses sévillanes (association MIRANDA FLAMENCA)

Inscription conseillée au buffet campagnard : etoile.randonneur@laposte.net

LES FESTIVITES REPRENNENT A L’ENCLOS DE LA CROIX…

Alexandre Frezouls — Thu, 26 Nov 2009 17:24:42 +0000

Après une période d’activités intenses dans les vignes et dans la cave, nous avions délaissé un peu les expos ainsi que les soirées…

Mais nous sommes de retour dès vendredi soir 27 Novembre avec l’enregistrement de l’émission « Paradox en live » présentée par Albert Lima , animateur sur la web radio POLI-SONS.

Dès 19h et pour deux heures nous aurons la chance d’avoir deux groupes musicaux en direct du caveau :

- MEZZO groupe de variété

- MARCO groupe de reggae ska

Une dégustation sera servie tout au long de l’émission

( www.poli-sons.fr)

Randonnée Nocturne “la luciole” au profit du téléthon.

Alexandre Frezouls — Tue, 24 Nov 2009 09:11:58 +0000

L’Etoile du Randonneur, le Domaine de l’Enclos de la Croix et le Comité local Téléthon de Lansargues organisent la deuxième édition de la

Randonnée Nocturne

« LA LUCIOLE »

SAMEDI 5 DECEMBRE 2009

de 20h30 à 21h30 Exposition et illumination d’une montgolfière (sous réserve météo)
21h00 Soupe à l’oignon Buffet campagnard (participation 5 euros/personne)
21h30 Démonstration danses sévillanes (association MIRANDA FLAMENCA)

Inscription conseillée au buffet campagnard : etoile.randonneur@laposte.net

Cadeaux de fin d’année

Alexandre Frezouls — Mon, 23 Nov 2009 13:39:19 +0000

Madame, Monsieur,

L’Enclos de la Croix, domaine viticole familial à Lansargues (Hérault), vous propose de vous aider à créer des coffrets-cadeaux originaux pour les fêtes de fin d’année.

Quoi de mieux, en tant qu’entreprise implantée en Languedoc, que d’offrir à vos meilleurs clients un assortiment de grands vins de la région ?

Notre équipe vous suggérera différentes formules, qui vous enchanteront certainement par leurs tarifs attractifs et leur finition soignée.

N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir des informations ou un devis au 04 67 86 72 11 vj@enclosdelacroix.com. En espérant vous avoir apporté une idée valorisante pour vos cadeaux de fin d’année, nous vous adressons madame, Monsieur, nos sincères salutations.

L’équipe de l’Enclos

Les vendanges 2009.

Alexandre Frezouls — Thu, 12 Nov 2009 13:44:20 +0000

Nous savions qu’un hiver arrosé, suivi d’un printemps tempéré et d’un été chaud et sec étaient les conditions de reussite d’un grand millésime.

2009, avec ses records de pluviométrie hivernale, son froid persistant jusqu’à mi-avril, et d’un coup ses températures caniculaires se prolongeant en arrière saison presque jusqu’à mi octobre, est un millésime comme on n’en a jamais vu auparavant.

Réchauffement climatique ou année exceptionnelle ? les prochaines années nous aideront à comprendre mieux ces phénomènes.

Les premiers raisins rentrés le 8 août, de nuit, afin d’éviter aux raisins d’être altérés par les 50°C au soleil que nous subissions alors, ont permis d’élaborer des rosés comme à leur habitude fruités et désaltérants.

Puis les maturations ont progressivement ralenti leur rythme endiablé, les derniers raisins ayant été ramassées vers mi-octobre, temoignant une fois de plus de l’étalement des vendanges à l’Enclos.

Pendant ces presque 3 mois de vinification, nous avons fait notre possible pour, tout en conservant la typicité de nos vins, en exhaler encore plus les aspects fruités et les tanins doux qu’affectionnent de plus en plus ces jeunes consomateurs découvrant les mystères du vin.

Vous découvrirez donc prochainement au caveau, s’ajoutant à la gamme actuelle, un e cuvée 2009 sans sulfites, une cuvée “macération carbonique”… à deguster à partir de février 2010.

En espérant que nos efforts vous régaleront,

David et François



Le coffret découverte de l’Enclos
Alexandre Frezouls — Thu, 05 Nov 2009 17:49:43 +0000
Après un été long et chaud, où le rosé a coulé à flot,
les premiers frimas arrivent…
A cette occasion, nous vous proposons au caveau de l’enclos de la croix , et uniquement au cavea pour le mois de novembre 2009:
“LE COFFRET DECOUVERTE DE L’ENCLOS”

dans ce coffret bois, vous trouverez 6 bouteilles de l’Enclos de la Croix: 1 bouteille d’Enclos 2001, 1 bouteille d’Enclos 2002, 1 bouteille d’Enclos 2003, 1 bouteille d’Enclos 2004, 1 bouteille d’Enclos 2005, 1 bouteille d’Enclos 2006.
Au prix exceptionnel de 68€00 au lieu de 90€00
Offre réservée exclusivement aux particuliers et dans la limite des stocks disponibles.



Aidez nous à concevoir le nouveau coffret du “Secret” de l’Enclos…
Alexandre Frezouls — Thu, 24 Sep 2009 07:40:49 +0000
Le domaine Enclos de la Croix est emprunt à un grand dilemne ces jours ci…
Nous avons du mal à nous décider sur la couleur du nouveau coffret pour notre cuvée ”le Secret” qui est un mono-cépage: 100% Petit Manseng, passerillé, vendangé en vendanges tardives et que nous ne faisons qu’en bouteilles de 50cl.Vous trouverez ci-jointes les maquettes, nous avons deux options: gris flanelle et rouge brique, ou gris flanelle et marron chocolat.
 
Dites-nous ce que vous en pensez, toutes vos remarques sont les bienvenues…
Alexandre FREZOULS
“presque graphiste”



Foire aux vins à l’Enclos de la Croix
Alexandre Frezouls — Mon, 14 Sep 2009 09:21:44 +0000
 
Qui dit septembre, dit fin des vacances, reprise du travail, rentrée scolaire, journées qui raccourcissent, grippe A…
Nous avons un remède, et vous proposons “une foire au vins”  du 15 septembre au 15 octobre, au domaine Enclos de la Croix, afin de vous faire profiter de belles affaires et vous permettre d’exciter vos papilles:
Pour tout carton acheté, le deuxième est à moitié prix!!!
 Nous vous attendons au domaine: 2, av. Marius Alès - 34130 Lansargues tous les jours sauf le dimanche, de 10H00 à 12H30 et de 14H00 à 19H00, afin de vous conseiller, vous faire visiter, et vous faire déguster…
A très bientôt,
Alexandre Frezouls
“Organisateur de foires pas foireuses”



Amis vendangeurs … Merci!!!!
Alexandre Frezouls — Wed, 02 Sep 2009 08:10:32 +0000

Merci à tous d’avoir participé aux vendanges, nous avons rentré 18 tonnes d’un raisin trés qualitatif: le tri sur souche a été parfaitement exécuté, la macération carbonique se déroule on ne peut mieux.
Le record de cette année: pas un doigt de couper… félicitations!!!
Vidéo des vendanges: http://www.youtube.com/watch?v=-uyhJUohc2o
Spécial merci: à Arthur et Jules nos deux benjamins… à Fabien notre pianiste de choc pour son karaoké accoustique… à maman, mamiére, Dodo, pour la logistique… à Francois pour la paella… à Jeannot et Jean-Jacques pour le mecchoui… au Mas des Armes et à la famille Duez pour les cagettes…à William pour les chaises… à Guy pour son tracteur… à Gérard pour sa remorque… à l’Etoile du Randonneur pour ses randonneurs… à Anthony pour la vidéo… à toute l’équipe du domaine… à toutes ces dames pour avoir apporté un peu de douceur dans ce monde de brutes… aux hommes parce qu’il en faut quand même… à tous pour votre joie et votre bonne humeur.
On remet ça l’année prochaine !
Alexandre Frezouls
Votre dévoué vendangeur
P.S: si vous avez des photos, merci de nous les faire parvenir…




Samedi 29 août: journée vendanges !!!
Alexandre Frezouls — Thu, 20 Aug 2009 08:04:57 +0000
 
Les vendanges ont commencé, et nous organisons samedi 29 août les vendanges à la main.
Au programme: petit déjeuner à 7H00 avec saucisson, jambon, fromage, puis direction la vigne à 8H00 où il vous sera servi aux environs de 10H00 une petite collation.
Déjeuner aux alentours de 12H30 avec paëlla, puis retour à la vigne. Goûter vers 16H00 et soirée méchoui vers 20H00. Tout ça accompagné des vins du domaine évidemment…
L’idée est de découvrir le domaine, les vendanges, et surtout de passer un bon moment ensemble sous le signe de la convivialité.
Merci de nous tenir au courant de votre présence afin de prévoir assez à manger et à boire par mail: af@enclosdelacroix.com ou par téléphone: 04 67 86 72 11.

Alexandre Frezouls
“Déjà vendangeur”



Merci à tous
Alexandre Frezouls — Fri, 03 Jul 2009 16:33:28 +0000
  Je souhaite remercier le Domaine Enclos de la Croix de m’avoir reçu et intégré au sein de son équipe pendant ces deux années :
- Les différents membres de la famille Frezouls pour leur gentillesse et leur chaleureux accueil
- David, ouvrier plein de bonne humeur et toujours prêt à rendre service
- Christian Bodin, agent commercial et très bon vivant.
 
Je remercie plus particulièrement :
- Alexandre Frezouls, directeur commercial, qui m’a donné l’opportunité de réaliser un stage complet et très instructif, me permettant par la même de poursuivre parallèlement mes études, et me donnant les outils, les compétences et l’expérience nécessaires pour débuter sereinement, dès demain, une carrière professionnelle.
- Véronique Gomez, employée du caveau et très grande confidente, qui m’a épaulé dans la réalisation de mes missions, qui a su être à mes côtés dans les difficultés, et qui par sa joie de vivre m’a motivé tout au long de l’année.
 
Un remerciement spécial à :
- François Ducrot, maître de chai, qui a su endosser la difficile responsabilité de tuteur de stage, qui a été présent à chaque fois que j’en avais besoin, qui par ses connaissances et sa pédagogie a réussi à me transmettre les outils nécessaires à la réalisation de mon stage, qui par son grand professionnalisme m’a accompagné dans la réussite de mes missions et de mes études, qui par sa grande humanité m’a apporté son soutien dans chaque épreuve, et enfin, qui par sa bonne humeur m’a fait passer de très bons moments inoubliables pendant deux ans. 
Merci à toutes ces personnes qui, malgré leurs emplois du temps respectifs très chargés, ont accepté de m’aider, qui m’ont soutenu dans mes actions et dans mes choix, qui m’ont accompagné pendant ces deux années et qui ont su me faire confiance.
Enfin Merci à tous ceux qui ont participé aux différentes manifestations.
 
C’est aujourd’hui une page qui se tourne, et une autre histoire qui commence. Sachez que j’ai pris un grand plaisir pendant ces deux années et que c’est le cœur serré que je m’en vais aujourd’hui. Mais on ne se perdra pas de vue, maintenant j’ai une adresse où venir acheter mon vin… :)
Je vous embrasse tous !
A très bientôt
Marissa



Soirée comique Le 4 Juillet au Domaine
Alexandre Frezouls — Tue, 23 Jun 2009 19:28:42 +0000
Soirée comique au Domaine Enclos de la Croix (2, avenue Marius Alès - 34130 Lansargues): « two one man show » avec Riky et Christophe Delort le 4 juillet 2009 à partir de 20H00, entrée libre (un chapeau passera pour les artistes).

 
Christophe Delort : Sociologue humoristique (non diplômé), Christophe Delort vous emporte dans sa compréhension absurde et décalée de notre société.
Pendant une heure pleine d’énergie et d’humour, Christophe Delort répondra à toutes vos attentes inconscientes:
Pourquoi regarde-t-on la télévision? Qui a inventé le suppositoire, le mime et le théâtre? Zorro a-t-il inspiré les tecktonikeurs? La super 5 sera-t-elle élue voiture de l’année? Pourquoi l’Homme, et surtout… pourquoi la femme? Est-il vrai que les sapins désodorisants ont besoin de liberté? Le prince charmant existe-t-il encore? Les postiers de Bures-sur-Yvette sont-ils bons footballeurs? Qui est donc Francis?
Si vous aussi vous pensez que toutes ces questions ne doivent pas rester sans réponse alors courez voir ce one-man-show tout public, sans vulgarité avec un soupçon de dérision!
http://www.lemecdeladernierefois.blogspot.com/
Demi-finaliste des Printemps du Rire 2009
Riky : Tour à tour, drôles et touchants, ses personnages s’éclipsent pour laisser Riky se dévoiler tel qu’il est. Riky nous apprend à poser le parquet sans le moindre effort, à faire voler les perroquets, à savoir toujours être à l’écoute de nos bonnes copines, à nous émerveiller devant de simples pâquerettes à et poursuivre nos rêves quoi qu’il advienne. 
Avec son père sur son épaule, Riky se retrouve confronté à la dureté du travail, aux femmes de caractère, et découvre ce besoin de devenir père à son tour. Un militaire meurtri, un champion de rodéo texan, une vieille comédienne toujours flamboyante, un maçon portugais ou une bimbo millionnaire canadienne, viennent parsemer ce chemin de vie aussi drôle qu’émouvant.

http://www.dailymotion.com/related/x4uzo0/video/x33twn_epsparachute?hmz=74616272656c61746564
http://www.riky.fr
Réservation souhaitée par tel : 04 67 86 72 11 ou par mail : vj@enclosdelacroix.com





Mise en bouteille avec l’école de Lansargues
Alexandre Frezouls — Fri, 12 Jun 2009 13:22:55 +0000
Comme vous le savez, tous nos vins sont mis en bouteille à la propriété, grâce à un camion conçu exprès pour cette activité que nous louons. Aujourd’hui nous l’avons reçu afin de mettre en bouteille La Sagesse 2005, Le Cabernet Franc 2008, Le Cadet et L’enclos 2007.
A cette occasion, les petits écoliers de la classe de CE2 et CM1 de l’école de Lansargues, emmenés par leur professeur Mme Orlandini-Terrieu, sont venus découvrir cette dernière étape importante qu’est la mise en bouteille. Après avoir participé aux vendanges, après avoir appris les différentes étapes de fabrication du vin au travers de plusieurs visites et plusieurs “ateliers découverte”, voilà qu’enfin ils peuvent apprécier tous ces efforts en assistant à la mise en bouteille. Deux par deux ils sont entrés timidement dans le camion afin d’en découvrir le processus commenté par François Ducrot.
Nous sommes heureux d’avoir fait découvrir notre métier et notre passion à ces enfants. Il nous semble important de transmettre notre savoir et notre connaissance sur cette culture locale et l’histoire de la région à ceux qui, peut être demain, prendront la relève.