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La Sève

La Sève

14,30 €
TTC

Vin blanc minéral élevé en oeuf en béton. Grenache blanc pour une attaque franche et roussanne pour la rondeur et le gras.

Millésime

Contenu Texte Cadeau

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Livraison gratuite dès 6 bouteilles, panachage possible
Minimum de commande : 6 bouteilles

Fiche technique

Dégustation

A la fois minéral et profond, ce vin chaleureux a une attaque vive, aux notes vanillées apportées par le bois.

Température de service : Entre 9 et 10°C
Garde : entre 1 et 2 ans

Terroir

Conduite de la vigne : Vignes palissées de 4500 souches/hectare, taille cordon de Royat. Sélection des parcelles les plus nobles.
Sol :Galets, calcaire, sable
Rendement : 22hl/hectare

Vinification

Vinification : Ramassage manuel, égrappage, foulage, pressurage après courte macération. Fermentation autour de 20°C pendant 10 jours.
Elevage : Elevage en fût de la partie roussanne.

Accord mets et vins
Apéritif, coquillage, viandes blanches ou viandes épicées.

Informations complémentaires

CouleurBlanc minéral
AppellationIGP Pays d'Hérault
Cépage(s)

Grenache blanc, marsanne et roussanne

Degré Alcoolique12.5%
Production (Bouteilles/An)1200

Type de produit
Vin blanc
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