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La Sève

La Sève

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TTC

Vin blanc minéral élevé en oeuf en béton. Grenache blanc pour une attaque franche et roussanne pour la rondeur et le gras.

Millésime

 

Livraison gratuite dès 6 bouteilles, panachage possible
Minimum de commande : 6 bouteilles

Fiche technique

Dégustation

A la fois minéral et profond, ce vin chaleureux a une attaque vive, aux notes vanillées apportées par le bois.

Température de service : Entre 9 et 10°C
Garde : entre 1 et 2 ans

Terroir

Conduite de la vigne : Vignes palissées de 4500 souches/hectare, taille cordon de Royat. Sélection des parcelles les plus nobles.
Sol :Galets, calcaire, sable
Rendement : 22hl/hectare

Vinification

Vinification : Ramassage manuel, égrappage, foulage, pressurage après courte macération. Fermentation autour de 20°C pendant 10 jours.
Elevage : Elevage en fût de la partie roussanne.

Accord mets et vins
Apéritif, coquillage, viandes blanches ou viandes épicées.

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5/5
www.1jour1vin.com
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4,8/5
www.ruedesvignerons.com

Informations complémentaires

CouleurBlanc minéral
AppellationIGP Pays d'Hérault
Cépage(s)

Grenache blanc, marsanne et roussanne

Degré Alcoolique12.5%
Production (Bouteilles/An)1200

Type de produit
Vin blanc
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