Blanc de noir 2024

Un vin surprenant et délicat, issu d’un cépage rouge vinifié en blanc. Ce Blanc de Noir de Cabernet Franc séduit par sa robe pâle et cristalline, et surprend dès la première gorgée par ses arômes subtils de fruits rouges : framboise fraîche, cassis croquant, mûres juteuses et cerises acidulées.

En bouche, l’attaque est vive, élégante et résolument sèche, avec une belle tension qui en fait un vin de plaisir et de gastronomie. Il accompagnera aussi bien un apéritif raffiné qu’un plat léger comme un ceviche, un carpaccio de dorade ou des fromages frais.

Un blanc pas comme les autres, qui joue la carte de l’originalité avec finesse.