Vins et produits du potager de l'Enclos

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Les vins de l'Enclos

L'Enclos 2013

19,61 €

Cuvée emblématique du domaine, l'Enclos est un assemblage de nos trois cépages de rouge : Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Il a été élevé 12 mois en fût de chêne, développant ainsi des arômes de pruneaux, caramel et cuir. Le temps a assoupli ses tanins et lui confère beaucoup de rondeur.

Les vins de l'Enclos

Cadet Rosé 2020

075FRAF08

13,50 €

Retrouvez la complexité de l'Enclos à travers ce vin rosé atypique et gastronomique. 100% merlot élevé un an en barrique, ce rosé légèrement fumé sera le parfait accompagnement de votre repas.

Les vins de l'Enclos

50cl SECRET CRD

050SEC--C03

21,20 €

50cl SECRET CRD

Les vins de l'Enclos

Expression 2022

075EXP14C03

12,57 €

Vin rouge sans sulfites ajoutés, l'Expression est un de nos incontournables. Un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot qui s'exprime sur les fruits rouges mûrs.

Nos cuvées spéciales

Marius 2019

075MAR-----

13,07 €

Cette cuvée rassemble quatre cépages typiques du Languedoc : Syrah grenache noir, mourvèdre et cinsault. La Syrah apporte à ce vin léger une belle structure en bouche, relevée par des notes de poivre et de réglisse.

Les vins de l'Enclos

CADET ROUGE 2019

075CAD13C03

16,66 €

Merlot, cabernet franc et sauvignon élevés pendant 18 mois en fûts de chêne. Il a conservé encore beaucoup de fraîcheur dans ses fruits. Arôme de cerise et griotte contrastées par des notes fumées. Vin de garde à ouvrir minimum une heure avant dégustation.

Les vins de l'Enclos

Esprit de famille 2019

075PLA--C--

24,25 €

Cette cuvée célèbre les 200 ans de la propriété et témoigne de l'esprit de famille qui règne au domaine. 100% Cabernet Sauvignon vendangé à la main et vieillit 24 en barrique. Puissant et complexe, laissez-le vieillir pour découvrir des arômes de cuir et de tabac frais.

Les vins de l'Enclos

La Folie 2021

075FOL--C03

17,13 €

Nous recherchions le meilleur équilibre entre acidité, sucrosité et degré d'alcool pour ce vin moelleux au cépage atypique pour notre région. Un 100% Petit Manseng aux arômes de noix et de miel.

Les vins de l'Enclos

Fraîcheurs 2022

075FRA16C03

11,15 €

Très clair, presque gris, ce rosé incontournable sera à la fois rafraîchissant et rond. Idéal pour l’apéritif comme pour l’accompagnement des repas estivaux.

Nos cuvées spéciales

La Sève 2020

075SEV16---

16,65 €

Vin blanc minéral élevé en oeuf en béton. Grenache blanc pour une attaque franche et roussanne pour la rondeur et le gras.

Les vins de l'Enclos

Les Galinettes blanc 2022

075DBL15C03

10,10 €

Un vin frais et fruité qui sera apprécié pour sa polyvalence : en apéritif ou sur des fruits de mer et poissons, accompagnant en toute saison la plupart de vos repas.

Les vins de l'Enclos

Les Galinettes rouge 2022

075DOR15C03

10,10 €

Premier vin rouge sans sulfites ajoutés du domaine, le nom de cette cuvée est un clin d'œil à l'enclos de nos poules que l'on nomme Les Galinettes.

Les vins de l'Enclos

Les Galinettes rosé 2022

075DRO15C03

10,10 €

Un vin frais et fruité qui sera apprécié pour sa polyvalence : en apéritif ou sur des grillades, accompagnant en toute saison la plupart de vos repas..

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Confiture de gigérine

6,50 €

La gigérine (ou citre ou pastèque à confiture) est un fruit à confiture de Provence oublié depuis trop longtemps. Découvrez la recette préféré de François, le vigneron-gourmand. Aromatisée aux agrumes du jardin, à la vanille et au rhum, c'est une vrai explosion de saveurs issue de 3 cuissons lentes et délicates à la recherche d'un confit exceptionnel....

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Confiture d'abricot

CONFIABRI

7,39 €

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Blanc des filles 2022

075BDF15C03

11,15 €

Ce blanc de noir en 100 % merlot est élevé en foudre pendant trois mois. Il surprendra par ses arômes atypiques de vanille et de brioche.

Les vins de l'Enclos

Premiers Pas Blanc 2021

075FRA16C03

15,90 €

Ce blanc appartient à la gamme Premiers Pas, symbolisant les premiers pas d'Agathe Frezouls en tant que vigneronne. Ce Riesling atypique associe trois élevages distincts : L'oeuf béton apporte le fruit et la vivacité, la fraîcheur et les agrumes sont transmis par le fût d'acacia et le fût de chêne donne de l'amplitude et des notes fumées.

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