Un vin frais et fruité qui sera apprécié pour sa polyvalence : en apéritif ou sur des fruits de mer et poissons, accompagnant en toute saison la plupart de vos repas... C’est le vin idéal pour l'été.
Fiche technique
Notes de dégustation
Robe : Jaune pâle, reflets argentés
Nez : Aromatique aux notes de citron et pamplemousse
Bouche : Attaque franche, ronde et légère. Vin fruité aux arômes d'agrumes
Température de service : Entre 9 et 11°C
Garde : entre 1 et 2 ans
Terroir
Conduite de la vigne : Vignes palissées de 7000 souches/hectare, taille cordon de Royat. Sélection des parcelles les plus nobles.
Sol : Limono-calcaire
Rendement : 61hl/hectare
Vinification
Vinification : Pressurage direct, fermentation en cuve à basse température
Elevage : 6 mois en cuve sur lies fines
Accord mets et vins
Coquillages et poissons
Informations complémentaires
| Couleur | Blanc |
| Appellation | IGP Pays d'Hérault |
| Cépage(s) | 100% cabernet sauvignon |
| Degré Alcoolique | 12,5% |
| Production (Bouteilles/An) | 3 000 |
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