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La Folie 2021
La Folie 2021

La Folie 2021

075FOL--C03
17,13 €
TTC

Nous recherchions le meilleur équilibre entre acidité, sucrosité et degré d'alcool pour ce vin moelleux au cépage atypique pour notre région.

Un 100% Petit Manseng aux arômes de noix et de miel.

Contenu Texte Cadeau

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Livraison gratuite dès 6 bouteilles, panachage possible
Minimum de commande : 6 bouteilles

Fiche technique

Notes de dégustation

Robe : jaune or
Nez : Aromatique, sur des notes de coing et pomme granny 

Bouche : équilibre entre acidité et sucrosité aux arômes de fruits confits et de miel

Température de service : Entre 9 et 10°C
Garde : entre 3 et 4 ans

Terroir

Conduite de la vigne : Vignes palissées de 7000 souches/hectare, taille cordon de Royat. Sélection des parcelles les plus nobles.
Sol : Limono-calcaire
Rendement : 22hl/hectare

Vinification
Vendanges manuelles des baies passerillées

Vinification : fermentation naturelle en cuve
Elevage : 1 mois sur lies fines

Accord mets et vins

Foie gras, fromages et desserts.

Information complémentaires

CouleurBlanc moelleux
AppellationIGP Pays d'Hérault
Cépage100% petit manseng
Degré Alcoolique10,5%
Production (bouteille/an)3 000

Type de produit
Vin blanc
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