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CADET ROUGE 2018
CADET ROUGE 2018

CADET ROUGE 2018

075CAD13C03
Rupture de stock
16,10 €
TTC

Merlot, cabernet franc et sauvignon élevés pendant 18 mois en fûts de chêne. Il a conservé encore beaucoup de fraîcheur dans ses fruits. Arôme de cerise et griotte contrastées par des notes fumées. Vin de garde à ouvrir minimum une heure avant dégustation. 


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Fiche technique

Dégustation

Robe : Rouge profond
Nez : Concentré et puissant, à dominante épicée.
Bouche : Attaque puissante avec des tannins fondus. Bouche concentré aux arômes de fruits noirs et d'épices.
Température de service : Entre 18 et 19°C
Garde : entre 5 et 8 ans

Terroir

Conduite de la vigne : Vignes palissées de 7000 souches/hectare, taille cordon de Royat. Sélection des parcelles les plus nobles.
Sol : Limono-calcaire
Rendement : 35hl/hectare

Vinification

Vinification : baies ramassées à sur-maturité, macération à froid et fermentation malolactique en barriques
Elevage : Elevage 18 mois en fût de chêne

Accord mets et vins

Fromages, viandes rouges et tapas.

Informations complémentaires

CouleurRouge
AppellationIGP Pays d'Hérault
Cépage(s)Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon
Degré Alcoolique14%
Production (Bouteilles/An)6000

Type de produit
Vin rouge
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