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Vins et produits du potager de l'Enclos

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Second Pas Blanc 2024

Les vins de l'Enclos

Second Pas Blanc 2024

20,00 €

Ce Riesling atypique associe trois élevages distincts : L'oeuf béton apporte le fruit et la vivacité, la fraîcheur et les agrumes sont transmis par le fût d'acacia et le fût de chêne donne de l'amplitude et des notes fumées.

le coffret secret

le coffret secret 2

Les vins de l'Enclos

le coffret secret

112,00 €

Alléno & Rivoire s’associe à L’Enclos de la Croix pour proposer un accord moderne entre chocolat et vin. Les deux tablettes gastronomiques des Chefs viennent ainsi répondre aux arômes du Secret Rouge – un vin aux puissants tanninset arômes de fruits confits – et du Secret blanc – un vin frais aux senteurs fruitées, florales et végétales.

Petit à Petit l'oiseau...

Les vins de l'Enclos

Petit à Petit l'oiseau refait son nid

13,00 €

Laissez-vous surprendre par notre nouvelle cuvée issue d'un cépage résistant, le Vidal, très répandu aux États-Unis, au Canada et même en Chine ! Ce vin blanc frais vous offre de délicates notes de poire et de pomme, aux accents de vanille, parfait pour accompagner vos apéritifs, fruits de mer et poissons.

La vie en blanc

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La vie en blanc

11,50 €

Grenache Blanc Sans Sulfites Ajoutés - IGP Pays d’Hérault – Vin blanc biologique Un blanc pur, expressif et vivant Ce 100% Grenache Blanc est issu de raisins rigoureusement sélectionnés auprès de vignerons pratiquant la viticulture biologique. Vinification & élevage : 3 mois en cuves béton Degré d’alcool : 12% vol. Nez : Finement...

Le secret Rouge

Les vins de l'Enclos

Le secret Rouge

25,00 €

Dans la continuité du secret blanc, nous avons fait le choix de dédier une partie de nos raisins noirs de cabernet sauvignon à la surmaturation. La fermentation se déroule lentement et s'arrête alors qu'il reste un peu de sucre dans les raisins : ce sont les sucres résiduels.Notre idée est de créer un vin rouge de dessert, avec de puissants tannins,...

la vie en rosé

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la vie en rosé

11,50 €

Un rosé tout en fraîcheur et en finesse Ce rosé 100% plaisir est un assemblage équilibré de Merlot et de Malbec, issus de raisins soigneusement sélectionnés auprès de vignerons en viticulture biologique. Cépages : 50% Merlot – 50% Malbec Vinification & élevage : 3 mois en cuves béton Degré d’alcool : 12,5% vol. Dégustation Nez :...

La vie en rouge

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La vie en rouge

11,50 €

Merlot Sans Sulfites Ajoutés IGP Pays d’Hérault – Vin rouge biologique Un Merlot pur, sans compromis Ce 100% Merlot est élaboré sans sulfites ajoutés, à partir de raisins soigneusement sélectionnés auprès de vignerons engagés en viticulture biologique. Vinification & élevage : 3 mois en cuves béton Degré d’alcool : 12% vol. Dégustation...

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